Непереносимость? Да и на севере, на сколько я знаю, нормального молока не найдешь - везде только длительного хранения.
Самое интересное, при СССР в каждому чукотском селе или посёлке был совхоз с коровами, свиньями, птицей, теплицами. Соответственно, было всё - мясо, яйцо, молоко, овощи. Я приехал в 97-м на Чукотку и играл уже на развалинах старых свинарников и коровников. Нынешнее с/х региона - жалкие остатки былого величия. Один раз был приятно удивлён, и где, на руднике Валунистом. Коровы, свиньи, теплицы - всё по фэн-шую, свежее молоко (обработанное, но свежее), тут же из него творог или масло делают... Пробыл там 4 дня, но столовую вспоминаю с теплотой. Так даже дома не кормят.
