Сообщений в теме: 593

[Резкая]

Ахахах! Да, это же икра, так и надо =)

[voyager]

Тыква запеченная кусочками. (По мне так очень вкусно. Семья точит нараз))))



Тыкву порезать кусочками размером приблизительно 3х3 см, не очищая кожуру.
Уложить кусочки на противень кожурой вниз.
Каждый кусочек слегка присыпать сахаром(1/4 - 1/3 чайной ложки)
В противень налить воды слоем приблизительно 0,5 см
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 1 час. В процессе готовки следить, чтобы в противне оставалось немного жидкости иначе подгорит.

Приятного аппетита

[Резкая]

Красота то какая! А я вот никогда тыкву не ела. Только тыквенные семечки =)

[Резкая]

Приготовила недавно новый супчик (ранее просто не готовила) Итак...
Томатно-куринный суп

Требуется:
Филе курицы (грудка) - 2 кус.
Томаты (помидоры) - 5 шт. среднего размера
Вермишель - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Лук - 2 шт.
Лаврушка
Перец горошком
Соль
Лимон
Свежие укроп и стручки лука.

Готовим:
Берем кастрюльку (у меня на 3-3,5 литра), заливаем водой. Добавляем туда филе и две очищенные луковицы (целые), лаврушку (1-2 листа), перец (10 шт.) и одну столовую ложку соли. Варим:


Пока бульон варится, мы измельчаем помидоры/томаты на блендере. У меня были только помидоры в собственном соку. Кстати, не забываем снимать шкурку!


Теперь берем сковородку и обжариваем чеснок на масле. Главное не забыть мешать, а то я что-то упустила момент. Немного обжарили и добавляем туда же томатную пасту. Тушим на медленном огне 5-7 мин.


Как только филе сварилось, достаем все из кастрюли. Перец, лук и лаврушку - викиндос (выкидываем). Курятинку охлаждаем и раздербаниваем по волокнам:


В бульон добавляем томатную пасту (измельченные помидоры, протушенные с чесночком) и доводим до кипения. Затем добавляем вермишель и варим 3-4 мин.


Теперь добавляем раздербаненную курицу, доводим до кипения и отключаем плиту. Суп должен получиться густым и наваристым. Теперь берем глубокую тарелку, накладываем. Отрезаем дольку лимона - в тарелку. Нарезаем свежие укроп и зеленый лук - в тарелку. Вот что получается:


Правда у меня немного не такой по цвету, просто помидоры мелковаты были =) А так очень вкусно!

Сообщение отредактировал 卍vErЮg@: 12:58:49 - 29.10.2012

[Аватар]

Зверюга, да ты шеф-повар. Здорово приподнесла нам свой супчик)))

[Резкая]

Набралась опыта в интернете =)

[Miss Ulyana]

Надо бы тоже что-нить скулинарить и пофотать...
Например, фирменный салат из куры и ананаса
Только ни куры, ни ананаса пока в наличии не предвидится

[Резкая]

Только ни куры, ни ананаса пока в наличии не предвидится

Закончились что ли? О_о

А я попробовала еще один вкусный рецепт Берем интернет, принтер, бумагу - солим перчим - едим горячим А серьезно:

Мясные оладьи

Нужно:
Мясо (курица, говядина, свинина) - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Свежие огурцы - 3-4 шт.

Готовим:
Я не я, если хоть немного накосячу в рецепте =) В этот раз чейто решила что нужен только один вид мяса. Ну и ладно, и так вкусно получилось. Итак! Режем мясо как можно мельче, примерно по 5 мм кусочек.


Мясо покладуем =) в миску. Туда же майонез и крахмал. У меня не было крахмала, в магазине тоже. Пришлось из картошки выжимать, поэтому она там есть в небольшом количестве =) Солим, перчим.


Хорошенько перемешиваем. Затем добавляем немного взбитое яйцо и опять перемешиваем. Оставляем "тесто" настаиваться на 30 мин.


Разогреваем сковородку. Добавляем масло. Ложкой формируем оладья и жарим с двух сторон по 3-4 минуты.


Есть желательно горячими =) Украшаем огурчиком свежим. Хотя это скорее вкусовая добавка =) Мы еще украсили гречневой кашой, типа гарнир Очень вкусно Кстати, если честно, то у меня эти оладушки немного разваливались... Ну ладно, не немного, иногда и сильно! Думаю тут либо:
-нужно еще мельче нарезать,
-добавить именно нормального сухого крахмала ровно 2 ст.л.
-естественный "брак" рецепта =)


Эм... Надеюсь все понятно? А то лично я ничего не поняла Чейт не могу придти к согласию сама с собой

[Miss Ulyana]

Закончились что ли? О_о

Уже давно не начинались)))

[Резкая]

Уже давно не начинались)))

Не могу понять как это так получилось О_о В магазине нет? Или как?

[Miss Ulyana]

Не могу понять как это так получилось О_о В магазине нет? Или как?

Когда холодильник полон еды, просить родителей купить что-то глупо, а вот курицы и ананасов уже давненько не было

[Резкая]

Когда холодильник полон еды, просить родителей купить что-то глупо, а вот курицы и ананасов уже давненько не было

Аааааа =) У меня обычно другая трабла: в холодильнике шаром покати, а в магаз лень идти =)

[Miss Ulyana]

Аааааа =) У меня обычно другая трабла: в холодильнике шаром покати, а в магаз лень идти =)

Бывает)

[rainchild]

Украинские суши

На Украине предложили официально ввести "индекс борща"



На Украине должен быть введен "индекс борща". Он может рассчитываться по аналогии с созданным британским журналом The Economist "индексом Биг-Мака". Об этом, как передает "Газета.ua", заявил кандидат в депутаты от правящей Партии регионов Владислав Лукьянов.

По мнению политика, "индекс борща" сможет наглядно показать, что властям страны удалось сохранить ценовую стабильность на рынке продуктов. В частности, по словам "регионала", за последние три года на Украине стоимость картофеля снизилась в пять раз. "Стоимость борща за последние два года также уменьшилась", - констатировал Лукьянов.

читать

[Резкая]

Будем есть борщ по дешевке и заедать его украинскими суши =)

[Miss Ulyana]

Что ж, как и обещала, угощаю всех виртуальным салатиком
Для приготовления нам понадобятся:
- Курица отварная;
- Капуста китайская;
- Ананасы маринованные (можно взять и свежие, но от них рот щиплет)
- Для соуса: майонез, сметана, смесь приправ по вкусу.

Вот это чудесное создание у нас на кухне неустанно следит, чтобы ничего не подгорело

Режем китайскую капусту палочками:

Крошим курицу и ананасы.
Ссыпаем в миску и перемешиваем:

Для соуса (фоток нет, потому что зарядка кончилась) смешиваем в равных пропорциях сметану, майонез и сок из-под ананасов, добавляем щепотку преправ и взбиваем до состояния густой сметаны. Перед подачей на стол заправляем салат соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

(летом в салат можно добавить сладкий жёлтый перец и немного укропа)

[Резкая]

О, новый новогодний салат =) Спасибо, Ульяна, за рецепт, приготовлю обязательно =)

[Miss Ulyana]

Он очень лёгкий - нам этой миски на двоих едва хватило
Правда, курица не вся ушла, а 2/3

[Резкая]

Хорошо, просто увеличу колличество, незабывая о пропорциях =)

[Резкая]

Вот рецептик, который попросила РоМашка))

Тортик с фруктами

Ингредиенты:

500 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
клубника,
виноград,
смородина,
киви (возможны и другие ягоды)

Приготовление:

1. 3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).

2. Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.

3. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа.

4. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо. Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.

Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.