Пара статей про кальвадос, весьма любопытных. Для чего как и почему. И опять - бочки всему голова!
https://ru.wikipedia...ьвадос_(напиток)
https://www.patee.ru...cohol/calvados/Про сахар не сказано ничего, хотя в поисковике есть вариант запроса "сладкий кальвадос" (не смотрел ибо ибо).
Может быть такой и существует, но мне ни разу не попадался, слава богу, поскольку это полный нонсенс.
Впрочем, один мой родственник рассказывал про кальвадос за 800 рублей, вот он может быть и сладкий
, поскольку К. у нас не может стоить менее трех тысяч (легкий) и четырех (выдержанный).
Во Франции точно не помню, но ЕМНИП это не менее 35 евро за 0.5.
Тут что важно : кальвадос, так же, как коньяки - арманьяки виски, ром и, ЕМНИП, херес относится к классу напитков, которые получают окончательный вкус в бочках, как правило дубовых.
Т.е. то, что получается после дистилляции - это всего лишь полуфабрикат.
Что касается вкуса, то кальвадос никоим образом не близок к ликерам или рому, а несомненно близок к классу коньяков-виски.
Т.е. крепкий спиртовой напиток с вкусом и ароматом, определяемым сырьем и технологиями выгонки и выдержки.
Иногда, кстати, его называют яблочная водка.
Мне вот интересно, а есть ли в мире напитки, близкие к русской водке?
Разные граппы, ракии и китайские водки, в отличие от русской, обладают ярким самогонным ароматом. Китайская водка чем элитнее, тем вонючее.
Корейскую пил только одну и то была офигенно вонючая штука, но зато отменно лечила ангину.
Шведско-финские водки по смыслу - разновидность русской водки, однако истории водки в этих странах я не знаю, посему не могу сказать кто у кого идею спер.
Конечно различия водки прежде всего в сырье и степени его очистки, но различие коньяков и арманьяков по сути вообще только в количестве циклов перегонки. По крайней мере мне так объясняли во Франции.
Сообщение отредактировал Олег Л: 05:40:34 - 29.04.2021
