Сообщений в теме: 535

[Putnic]

Состав:
— 20 мл кальвадоса
— 20 мл джина
— 20 мл апельсинового ликера
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

[Putnic]

Николашку все помнят?
Армянский коньяк Рюмка
Долька лимона до половины посыпанная сахарной пудрой , вторая половина кофе(молотый мелко. Растворимый не то) Закусывая получаем несколько волн вкуса.

[Party]

Поддерживаю именно это направление разговора. То что я написал выше железобетонным рецепт. Сахар обязательно тростниковый.
Что то такое с кальвадосом делают... Не помню, но я вспомню))
Ещё
Самый простой , но я предпочитаю . Анисовая водка и спрайт. Пропорцию не пишу, она не важна, а сочетание отличное.
Девчонки такую не любят, а мужики даже очень.

Интересная мысль про Спрайт.

Многое зависит от того, в каких пропорциях смешивать. Если алкоголя чуть-чуть, то и девочкам зайдёт -)

[Putnic]

Интересная мысль про Спрайт.

Многое зависит от того, в каких пропорциях смешивать. Если алкоголя чуть-чуть, то и девочкам зайдёт -)

Вы почему то анис не очень любите. Вам пинакалада нравится.
Ещё мне со спрайтом джин нравится, но чтоб был можжевёловый.

А вот к виски лучше яблочный сок. Как вариант ещё интересный вкус с гранатовым соком.

[Putnic]

Ещё интересная водка есть сливовая. Зачёт личный и водка на виноградных косточках тоже . Первая Греция , вторая Абхазия.
Стоит бутылка на томатах, кстати забыл про неё. Это на каком острове делают в Греции. Толи прикол у них варенье и водка из томатов толи правда хорошие.

А вот из белых вин я очень уважаю рицину. Белое сухое вино выдержанное в сосновых бочках. Вкус замечательный. Козий сыр , багет, и хамон. И чтоб хамон был старый...

Пинакалада
Рецепт коктейля:

30 мл светлого рома

30 мл кокосового молока (кокосовых сливок)

90 мл ананасового сока

Сообщение отредактировал Putnic: 12:43:30 - 26.12.2020

[Wrundel]

Лайм (пару долек оставить для украшения) раздавить малдером в бокале. Добавить сахар. Заполнить бокал льдом и влить кашасу

[Putnic]

О ! Олдфешен. Готовится на основе Бурбона, но годится и виски.
На дно емкости помещается кусочек рафинада, сверху добавляется капля вермута, затем две капли содовой. Сахар растолочь толкушкой. Затем добавляются 2-4 кубика льда и алкоголь на 2/3 высоты. Стакан украшают долькой апельсина и вишней.
Цвет напитка – светло-карамельный.

Он крепковат на вкус. Но его можно подрегулировать...
вермутом и содовой( содовая это конечно хрень, всегда меняю на спрайт или колу) и вуаля. Вермут , мне нравится столовая ложка. Но гул винтов сразу тише, а плеск волн громче

Смысл раздавить , придавив и кожуру.

[Wrundel]

Смысл раздавить , придавив и кожуру.

Малдер уже негодует. уже не хочет, чтобы им давили

[Putnic]

Малдер уже негодует. уже не хочет, чтобы им давили

Вам с ним ликбез, и его цуко родителям. https://vxlam.ru/inventory/madler/

Кальвадос, это ведь из маленьких яблочек типа дички?

Сообщение отредактировал Putnic: 16:32:55 - 26.12.2020

[Wrundel]

Айсберг негодуе.

Деревянный мадлер

Также, как и все остальные устройства, мадлер деревянный предназначается для выдавливания сока (в отдельных случаях – с мякотью) из ягод или фруктов для последующего добавления их в коктейли.
Опытные бармены ценят мадлеры, изготовленные из дерева, за их экологичность. Приспособление не изменяет вкуса напитка, показывая отличные эксплуатационные характеристики. Встречаются мадлеры, изготовленные из дерева, имеющие специальное металлическое усиление с рабочей стороны.
Деревянный мадлер показал себя высокоэффективным барным инструментом. Он с легкостью справится с самыми «трудными» фруктами, ягодами, без труда выдавит эфирные масла из растений.
Нужно помнить, что деревянные мадлеры требуют более тщательного ухода за собой. В процессе работы остатки сырья будут впитываться в мягкую древесину, что может в конечном итоге сказаться на вкусовых качествах приготовляемых напитков.

Сообщение отредактировал Wrundel: 18:23:51 - 26.12.2020

[Wrundel]

Мадлер = толкушка. Но ведь это так по-русски, что даже негодно для обихода в барном искусстве приготовления напитков

Сообщение отредактировал Wrundel: 18:25:43 - 26.12.2020

[Putnic]

Мадлер = толкушка. Но ведь это так по-русски, что даже негодно для обихода в барном искусстве приготовления напитков

Не так просто. Если взять толкушку из обихода, ты внесешь посторонний вкус в спиртовой раствор.
А вообще зря ты нафлудил, рецептики утонули. Неплохие ведь рецептики, простые. В целом тоже развлечение и угостить друзей и приятно удивить можно.

На счет водки. Не знаю, для меня это скорее напиток одной двух рюмок... дальше он только ритуал во имя ускользающего откровения между людьми.
Но, как приправа, как усилитель впечатления и вкувса... пожалуй водке нет конкурентов к нескольким горячим блюдам. Утра, не первого числа. а второго третьего ... когда вам хочется густого бульена или чего тог горячего и наваристого.
Вот тут... выпить пару, даже тройку рюмок водки, под горячее... и пусть вас оставят в покое, наверно замечательное вкусовое ощущение, близкое медитации.

[Party]

Тема плавна ушла в чистую алкогольку)

А вот с чего начинается ваше утро: чай, кофе или ещё что-то? -)

[Putnic]

Тема плавна ушла в чистую алкогольку) А вот с чего начинается ваше утро: чай, кофе или ещё что-то? -)

ПразДники же... не обязательно пить, но видеть ...

[Putnic]

а глинтвейн? Кто за глинтвейн?

Классический глинтвейн готовится на основе красного вина — лучше выбирать сухое или полусухое. Для приготовления вам понадобится:

бутылка вина;
2 палочки корицы;
4–5 бутончиков гвоздики;
1 ст. л. сахара (если любите сладкие напитки, можно добавить побольше);
Опционально: имбирь, бадьян, цедра.


Чтобы приготовить глинтвейн, нужно смешать вино, специи и сахар в кастрюле и нагреть на среднем огне до 70–80 градусов. Даже если у вас нет термометра, этот момент легко определить на глаз: от вина начинает идти пар, чуть позже появляются первые пузырьки. Доводить смесь до кипения не стоит, иначе часть алкоголя может испариться и напиток получится не таким насыщенным. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться как минимум 5 минут. Перед подачей глинтвейн нужно процедить, чтобы в напитке не плавали кусочки специй.

[Wrundel]

Тема плавна ушла в чистую алкогольку)

А вот с чего начинается ваше утро: чай, кофе или ещё что-то? -)

Каждое утро здороваюсь с машинкой, чиненной-перечиненной, заклеивал её трещинки на разливной горловине, менял уплотнительные кольца, смазывал её шнек циатимом. Старушка жива и готовит нам напиток.

[Wrundel]

а глинтвейн? Кто за глинтвейн?

Классический глинтвейн готовится на основе красного вина — лучше выбирать сухое или полусухое. Для приготовления вам понадобится:

бутылка вина;
2 палочки корицы;
4–5 бутончиков гвоздики;
1 ст. л. сахара (если любите сладкие напитки, можно добавить побольше);
Опционально: имбирь, бадьян, цедра.


Чтобы приготовить глинтвейн, нужно смешать вино, специи и сахар в кастрюле и нагреть на среднем огне до 70–80 градусов. Даже если у вас нет термометра, этот момент легко определить на глаз: от вина начинает идти пар, чуть позже появляются первые пузырьки. Доводить смесь до кипения не стоит, иначе часть алкоголя может испариться и напиток получится не таким насыщенным. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться как минимум 5 минут. Перед подачей глинтвейн нужно процедить, чтобы в напитке не плавали кусочки специй.

Помню через марлю сливала моя тётя, тогда ещё молодая и красивая женщина. Но пить его хорошо только зимой в термосе, на лыжной покатушке с санками и люлями и шашлыком на большущем костре, когда возили в субботу в подмосковную Опалиху на заводе взятом автобусе, отец был молод и крут, а я был мальчишка с санками.

[Party]

Задумалась.. сколько алкоголя можно выпивать и это будет нормой?

Кто сколько пьет и как часто?

[Putnic]

Задумалась.. сколько алкоголя можно выпивать и это будет нормой?

Кто сколько пьет и как часто?

Наверно общественный вопрос. Что не зазорно то и норма.
А так то лучше меньше ,чем больше.

[Wrundel]

Наверно общественный вопрос. Что не зазорно то и норма.
А так то лучше меньше ,чем больше.

у людей бывают разные цели употребления алкоголя. Это определяет количество употреблённого и, часто, поведение при приёме внутрь и после сразу.